方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食速食。

  方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

  ( 始于1967年台湾,中国非碳酸饮料及方便面主要制造商,较大的食品及饮料集团,统一企业(中国)投资有限公司 )

  (始于1992年,顶新国际集团旗下,师傅控股有限公司,于方便面/即饮茶/包装水及蛋卷的市场占有率领先,大型中式方便食品及饮品集团 )

  ( 创立于1997年,河南省著名商标,河南省名牌产品,河南省粮食深加工和食品生产有名的公司,白象食品股份有限公司 )

  (河北省著名商标,方便面十大品牌,集生产/销售/研发于一体的现代化大型综合食品公司集团,今麦郎日清食品有限公司 )

  ( 日清食品旗下著名即食面品牌,以杯面/碗面/荞麦面闻名于世界各地,方便面十大品牌,上海日清食品有限公司 )

  ( 创立于1965年韩国,专门生产并销售方便面、休闲食品等的食品公司,上海农心食品有限公司 )

  ( 中粮集团旗下品牌,非油炸泡面行业典范,十大方便面品牌,中粮五谷道场食品有限公司 )

  ( 又称北京方便面,源于1980年,河南名牌,方便面十大品牌,国家大型一档企业,河南省(集团)有限公司 )

  (金光集团旗下,大型跨国公司,三鲜伊面/油泼辣子系列方便面和魔法士玩酷系列干脆面口碑极佳,金天源(中国)投资有限公司 )

  ( 湖北省著名商标,武汉名牌,注重真材实料与食品安全,以高品质特色热干面风靡市场,武汉大汉口食品有限公司 )

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